Nouilles de légumes au poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 sachet de nouilles pour wok 4 pers

• 300g de dés de blanc de poulet (ou tofu pour la version végé)

• 1/2 brocoli

• 2 poivrons

• 2 carottes

• 250g de champignons

• 4 échalotes

• Ail

• Sauce soja

• Sirop d'agave

• Poivre

• Épices chinoises

Préparation :

Éplucher les carottes, les échalotes et l'ail. Laver et couper tous les légumes.

Faire cuire tous les légumes dans un wok.

Ajouter les dés de poulet (ou le tofu) dans le wok, laisser mijoter.

Entre temps, faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante en suivant les instructions sur le paquet.

Ajouter les nouilles à la préparation.

Assaisonner avec la sauce soja, 1 càs de sirop d'agave et les épices.

Bon appétit !