Quiche aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de champignons

- 1 pâte brisée

- 3 oeufs

- 15 cl de crème 20% max

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- Sel et poivre

Préparation :

Déroulez la pâte brisée dans votre moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez, épluchez et émincez l'oignon et l'ail.

Lavez et coupez les champignons.

Dans une casserole, ajoutez un filet de margarine pour cuire et faites y revenir les oignons et l'ail et ensuite les champignons.

Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème liquide. Ajoutez le sel et le poivre.

Ajoutez les légumes sur la pâte et recouvrez du mélange d'oeufs et de crème. Enfournez pendant 30 minutes.

Servez avec une salade.